مناشف المطبخ تتسبب بتسمم غذائي!

مناشف المطبخ تتسبب بتسمم غذائي!

- ‎فيمنوعات
362
0
Kitchen-Towels-660x330

أكدت دراسة جديدة أن الاستخدام المتكرر لمناشف المطبخ قد يتسبب بالتسمم الغذائي، نظراً لتراكم البكتيريا عليها، وقد يؤدي لإصابات خطرة في الجهازين الهضمي والتنفسي .

ووفقاً لصحيفة (الإندبندنت) قاس باحثون في جامعة موريشيوس كمية البكتيريا على مئة منشفة طوال شهر فوجدوا أن 49 منها شكلت بيئة مناسبة لنمو البكتيريا المعوية بما فيها بكتيريا إي كولاي.‏

كما وجدت الدراسة أنه من المرجح نمو بكتيريا (إي كولاي) على المناشف التي تترك رطبة في المطبخ بعد استخدامها في تجفيف الصحون، وأن بكتيريا المكورات العنقودية (مارسا) تنمو بمعدلات أعلى بكثير على مناشف الأسر التي تتبع حمية غير نباتية، بينما كانت مناشف العائلات الكبيرة وذات الخلفية الاقتصادية المتواضعة أكثر تلوثاً.‏

وأوصى الباحثون باستخدام المناشف الورقية ذات الاستعمال لمرة واحدة في المطبخ، أو بعدم الاستخدام المتعدد الأغراض للمناشف القماشية مع ضرورة توخي الحذر في الأسر الكبيرة التي لديها أطفال وأفراد مسنين.‏

 

‎إضافة تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *